こんにちは！カネコ商会通販サイト『KANEKO e SHOP』運営スタッフのY.Hです♪

 

今回は、カネコ倶楽部バックナンバーからお蕎麦の紹介です。

大人になると、ふとした時に食べたくなるお蕎麦。

せっかくなら新潟が誇るへぎそばを食べてみませんか？

 

越後十日町 小嶋屋　様のへぎ蕎麦のご紹介です(*^^*)

https://kanekoeshop.official.ec/items/81630763

 

“へぎ”という器の上に一口大で盛ってある、“ふのり”入りのお蕎麦。

喉ごしがツルツルしていて弾力があり、海藻の風味が食欲をそそります。

きざみのりやネギ、からしを付けてツルツルとすすってください！

 

十日町市は着物の一大産地として有名で、ふのりは着物製作に欠かせないものでした。

ふのりを溶かして糸に染み込ませ、　より質の高い着物を作ったそうです。

産業の発展も、市民の胃袋も支えたふのり。『布糊』と『布海苔』の二重の意味があります(^ ^)

 

少しアレンジして食べたいなーという場合は、そばいなりはいかがでしょうか？

甘じょっぱいおいなりさんと蕎麦がとっても合う～！

小腹がすいた時の軽食としてや、酒のツマミにもなりそうで素晴らしいですね。

ぜひ、お買い求めください(^^♪